Кондитерская фабрика какие документы нужны для аудита
- для обработки яиц;
- для просеивания муки;
- для замеса и брожения теста;
- кладовая и холодильная камера суточного хранения продуктов;
- для разделки, расстойки и выпечки кондитерских изделий;
- для моечной посуды, тары, инвентаря;
- приготовления отделочных полуфабрикатов;
- отделки кондитерских изделий;
- кладовая и охлаждаемая камера готовых кондитерских изделий;
- экспедиция (в случае, если готовые изделия будут реализовываться не только в кафе).
Как открыть кондитерский цех
- Основную долю от суммы первоначальных инвестиций будет занимать стоимость приобретения оборудования, которая варьируется от 25 тысяч долларов и выше.
- Аренда: за помещение в 200 квадратных метров минимальная ставка за месяц будет составлять 120 тысяч рублей.
- Заработная плата персонала: в среднем работники зарабатывают 30-45 тысяч рублей в зависимости от региона при условии работы полный рабочий день.
- Коммунальные платежи и закупка сырья. Данный пункт особенно важен, поскольку от качества сырья будет зависеть вкус и качество финального продукта. Именно поэтому экономия на данном параметре не допускается.
- Часть средств уйдет на ремонт и декор помещения, а также привлечение клиентов.
Как открыть производство кондитерских изделий с нуля
Оборудование для кондитерской должно быть высококачественным. Поскольку процесс изготовления кондитерской продукции занимает несколько этапов, а именно: просеивание муки, замес теста, разделка изделия и его выпечка, оформление, приготовление начинки, то на каждом этапе используется определенное оборудование. К такому оборудованию относятся: просеиватель муки; тестомес; машинка для взбивания теста (предназначенная для приготовления тестов на бисквиты); шкаф для расстойки теста; электроплита; миксер для смешивания компонентов; машинка для измельчения ингредиентов; кондитерская печь; овоскоп для контроля над качеством яиц; котел для приготовления кремов и начинок.
Как открыть кондитерскую
Поскольку в бухгалтерии обрабатываются все документы, то бухгалтерия прямо или косвенно взаимодействует со всеми другими отделами в системе организации. Напрямую бухгалтерия подчинена директору либо его заместителю. С заместителем директора по производству, с заместителем директора по коммерческим вопросам, с заместителем директора по охране труда учетный аппарат взаимодействует через письменные приказы либо устные распоряжения директора или его заместителя. По распоряжению главного бухгалтера выполняются поручения экономистами, юрист — консультантом, кассиром, оператором.
Организация учета готовой продукции на ОАО «Кондитерская фабрика»
Учитывая существующую систему налогообложения от вмененного дохода, принятую в Республике Карелия, схема «закупки – производство – продажа конечному потребителю от индивидуального предпринимателя (ИП)» – наиболее оправдана с точки зрения оптимизации налогов. Каждый из ИП реализует продукцию собственного производства на арендованных точках в сети «Ариана» и других точках сбыта. При наличии обязательного требования отгрузки продукции третьим лицам с НДС, продажи осуществляет вновь зарегистрированное ООО «Торговый дом».
Какие документы нужны для открытия фабрики-кухни
Следующей типичной ошибкой при организации бухгалтерского учета готовой продукции является отсутствие ее инвентаризаций. Проведение инвентаризации предполагает формирование описей готовой продукции, имеющейся на складах, с указанием данных о продукции (ее наименования, сорта, артикула и пр.). Правила проведения инвентаризации предполагают отражение готовой продукции по порядку ее размещения в складских помещениях или других местах хранения с отдельным учетом по материально-ответственным лицам. После проведения пересчета готовой продукции данное помещение изолируется (закрывается и опломбируется), а комиссия приступает к проведению инвентаризации в следующем помещении.
Аудит готовой продукции и ее реализации (на примере ЗАО Нижнетагильская кондитерская фабрика )
Следовательно, процесс организации учета выпуска готовой продукции и ее реализации является одним из элементов учета финансовых результатов деятельности предприятия. Важность данного элемента бухгалтерского учета также подтверждается законодательным и нормативным документом данного направления бухгалтерского учета и аудита.
АУДИТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ ЗАО «НИЖНЕТАГИЛЬСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА»)
В соответствии с выбранным объектом исследования основная цель работы в рамках настоящей курсовой состоит в проведении аудита составления бухгалтерской отчетности и финансового состояния в Кондитерской фабрике «БЕЛОГОРЬЕ» на основе изучения специальной литературы и имеющихся данных.
Аудит расчетов с покупателями и заказчиками в ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» Белгородского района
Выбор темы курсовой работы объясняется актуальностью проблем, реально существующих в экономической действительности. Целью данной курсовой работы является изучить порядок проведения аудита основных средств на примере ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика».
Аудит основных средств на примере ЗАО «Пензенская Кондитерская Фабрика»
В интернете идет много споров к какой сфере деятельности отнести мини-кондитерскую: к производству, торговле или сфере услуг. Так вот, мини-кондитерская – это в первую очередь производство, хотя конечно Вы можете продавать свою продукцию прямо по месту производства, оборудовав для этого специальную торговую зону или небольшое кафе, НО как ни крути мини-кондитерская – это производство.
Мини-кондитерская как бизнес
Основной целью создания организации является получение прибыли, а также наиболее полное удовлетворение рынка потребителей в кондитерских товарах. Предприятие настроено на расширение деятельности и, следовательно, дальнейшее инвестирование в крупных размерах.
Разработка системы управленческого учета на примере предприятия ООО Столичная кондитерская фабр
Анализ изделия, план работы №п/п Вопросы Анализ изделия, планирование 1. Что мы будем готовить? 2. Какой формы пирожное? 3. Какие ингредиенты и кухонные принадлежностинам понадобятся? 4. Как мы будем работать? 5. Какими способами мы будем готовить? 6. Что мы будем делать сначала, а что — потом? 7. Для чего мы будем учиться готовить пирожное?
Кондитерская фабрика
Итак, кондитерская фабрика «Дарина» только-только входит на рынок. Данная организация уже производит высококачественные вафли, печенье, крекер, карамельные конфеты. В скором времени будет осуществлено массовое производство шоколадной продукции, а именно: конфеты с самыми разнообразными начинками, шоколад в упаковке 110 гр, торты и рулеты, что станет основной продукцией фирмы.
Маркетинговый план кондитерской фабрики Дарина
Не следует забывать, что перед тем как открыть свою кондитерскую, понадобится получить как минимум свидетельство о регистрации ИП. Необходимо подобрать подходящее помещение, площадь которого должна быть не менее 50 кв. м. Расположена будущая кондитерская должна быть в жилом квартале либо вблизи рынка или торгового центра.
Как открыть свою кондитерскую — пошаговая инструкция
Очень выгодно использовать релевантный подход в управлении, когда руководитель может оценить возможные варианты решения проблем. Бухгалтер должен обеспечить руководителя всей необходимой информацией. Должны предоставляться фактические (исторические) данные, хотя они сами по себе не являются релевантными, они не будут полезны при выработке решения и могут вообще не рассматриваться при обсуждении альтернатив. Прошлые данные о затратах тем не менее необходимы, как основная база для прогнозирования величины и поведения будущих затрат.
